Certificare ISO HACCP – standard global al sistemului de siguranta a alimentelor

Pe langa calitatea de care au nevoie clientii pentru a se bucura de serviciile oferite de diverse companii mai este nevoie si de siguranta in cee ace priveste alimentele pe care acestia urmeaza sa le cumpere.

Calitatea mancarii si siguranta in ceea ce o priveste este un aspect foarte important daca vrem ca pe parcurs sa adunam cat mai multi clienti fideli. Fidelitatea acestora porneste din increderea pe care le-o ofera compania respectiva, incredere care poate fi asigurata prin adoptarea unui standard global al sistemului de siguranta a alimentelor si anume o certificare ISO HACCP. Aceasta certificare atesta faptul ca firma pe care o conduci este capabila de servicii ireprosabile si sigure, fiind destinata pentru alimente.

Odata obtinut acest certificat, sansele ca firma ta sa iasa in evidenta sunt mai mari si astfel cresc si sansele ca acel centru comercial sa fie frecventat de cat mai multi oameni, care pot deveni cu trecerea timpului clienti fideli.

Care sunt avantajele obtinerii unei astfel de certificari ISO HACCP?

  • Asigurare calitatea igienica a produselor (siguranta alimentului);
  • Prelungeste durata de valabilitate a produselor;
  • Reduce rebuturile si reclamatiile clientilor;
  • Fidelizeaza clientii si salariatii din companie;
  • Imbunatateste imagineea si credibilitatea firmei tale pe piata;
  • Obtine un avantaj competitiv;
  • Creste posibilitatile de intrare pe noi piete de desfacere;
  • Respecta cerintele legale in vigoare
  • Integreaza procedurile moderne ale analizei de risc si conceptul de prevenire sub aspectul protectiei sanatatii consumatorului in sistemul de management existent;
  • Asigura siguranta produsului si mai asigura riscurile scazute la garantarea produsului;
  • Imbunatateste semnificativ comunicarea si cresterea nivelului de incredere intre clienti, furnizori si autoritatile de supraveghere;
  • Analizeaza sistematic, deruleaza procese sigure si eficiente in sensul sigurantei produselor alimentare si directioneaza procesele pentru identificarea potentialelor riscuri referitoare la igiena care pot periclita sanatatea consumatorului;
  • Previne problemele care pot aparea, referitoare la garantarea produselor;
  • Este responsabil pentru asigurarea firmelor din industria alimentara sa devina competitive pe piata internationala;
  • Ofera o garantie mai mare a calitatii si igienei alimentelor;
  • Dimineaza barierele comertului international.
  • Reduce riscurile. O abordarea sistematica a sigurantei alimentare identifica riscurile critice, ajutandu-va sa implementati procese de productie preventive si corective.
  • Asigura increderea pentru partile interesate. Managementul formalizat al sigurantei alimentare demonstreaza partilor interesate angajamentul dumneavoastra pentru indeplinirea cerintelor legale locale.
  • Asigura o licenta de functionare. Certificarea HACCP este obligatorie in mai multe regiuni, inclusiv UE si SUA.

Ce isi propune acest standard global al sistemului de siguranta a alimentelor?

  • sa planifice, sa implementeze, sa opereze, sa mentina si sa actualizeze sistemul de management al sigurantei alimentare ce are drept scop furnizarea de produse care, in concordanta cu scopul pentru care au fost realizate, prezinta siguranta pentru consumator;
  • sa demonstreze respectarea cerintelor legale aplicabile in domeniul sigurantei alimentare;
  • sa evalueze cerintele clientilor si sa demonstreze conformitatea cu cerintele referitoare la siguranta alimentului, stabilite de comun acord cu clientul, pentru a creste gradul de satisfactie al acestuia;
  • sa comunice efectiv cu furnizorii, clientii si partile interesate din domeniul alimentar in legatura cu aspectele legate de siguranta alimentului;
  • sa se asigure ca organizatia se conformeaza politicii de siguranta alimentara care a fost stabilita.

Asadar, aceasta certificare ISO HACCP este foarte utila atunci cand vine vorba de dezvoltarea afacerii tale atat national, cat si international. Poti economisi multi bani, clietii vor fi multumiti de calitatea alimentelor, iar afacerea ta va fi din ce in ce mai bine vazuta.